寒冷的冬季，查干湖冰面上热气腾腾的大铁锅里飘出鱼香，让人忘却冬日的严寒。每年寒冬腊月，查干湖冬捕节如期举行，鲜美的鱼儿成为游客餐桌上的美味佳肴。为了探寻查干湖鱼为何如此鲜美，不妨走进景区内一家生意兴隆的餐馆。在查干湖圣湖宾馆的厨房里，大铁锅